ヘルシーに♪さつま芋＆黒ゴマの蒸しパン☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1 サツマ芋は皮を剥き（皮がキレイな場合は皮のままでOK）、５㎜～1cmの角切りにしたら、10分程度水につけてアクを抜く。
2. 2 アク抜きしたら、柔らかくなるまでレンジで加熱する（600Wで４分くらい）。
   →冷ましておく。
3. 3 ボウルにホットケーキミックス・牛乳（豆乳）・オリーブ油（サラダ油）を入れ、よく混ぜる。
4. 4 ※水120mlだと生地が少し硬いですが、後で芋から水分が出るし、硬い生地の方がよく膨らむので大丈夫です！
5. 5 3のボウルに、サツマ芋と黒ゴマを加えてよく混ぜる。
   
   ※サツマ芋はなるべく水気がない状態にして加えてください！
6. 6 型に流し入れ、蒸気の上がった蒸し器で10～15分程度蒸す。　竹串を指して何もついてこなければ完成♪
7. 7 ※型の大きさ等によって蒸し時間が変わるので、必ず竹串チェックしてください！　今回使った牛乳パックでは20分程度蒸しました！
8. 8 ↑切り口はこんな感じです☆
   
   出来立て熱々も美味しいですが、冷めてからも美味しいですよ♪手土産にも喜ばれます☆