フライパンだけで仕上げる！！スペアリブのロースト♪ レシピ・作り方
材料（２～３人分）
- オリーブオイル 大１/２
- 豚スペアリブ ５～6本（約４００ｇ）
- A
- ・にんにく（すりおろ） １片
- ・はちみつ 大２
- ・赤ワイン 大２
- ・トマトケチャップ ６０ｇ
- ・ウスターソース 大１/２
- ・粒マスタード 大１/２
- ・塩・胡椒 各少々
- ・タイム（乾燥） 少々
- プリーツレタス・ベビーリーフなど 適量
作り方
- 1 フライパン（中火）にオリーブオイルをしき、スペアリブを並べ、表面を軽く素焼きにします。
- 2 スペアリブを取り出して、Aをボウルに合わせたものに絡め、再びフライパンに戻して表面をこんがり焼いたら、ボウルに残ったタレを入れ、蓋をして弱火にし、１５～２０分蒸し焼きにします。
- 3 仕上げに蓋を取って強火にし、表面をこんがり焼き上げ、プリーツレタス・ベビーリーフ等お好みの野菜などと彩りよく盛り付けます。
関連情報
- カテゴリ
- スペアリブ
- 料理名
- スペアリブのロースト
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クッキングクロッカ楽天市場店（http://www.rakuten.ne.jp/gold/cooking-clocca/）では、デザインと使いやすさを重視してセレクトしたキッチングッズを取り扱っています。
楽天レシピでは、TV番組等のフードコーディネート、料理教室などの経験から、オリジナルレシピ（毎日のご飯からおもてなし料理、スウィーツ、わんこのご飯、プレママの食事や離乳食等）を紹介します。
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ＴＪＭＫ2015/02/02 22:35
フライパンだと焦がさずに中まで火が通り、美味しく出来ました！ごちそうさまです。
レシピへのコメント
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(ｃooking-Clocca 時吉真由美）