お家で出来る！チューリップ唐揚げの作り方 レシピ・作り方

作り方

1. 1 手羽先の関節の所を持つ

   

2. 2 関節をまげて、グイッと力を入れる

   

3. 3 皮を突き抜けるまで、骨を押し出す
   出しにくければ、まな板を台にして骨を立てて身を下に押せば出てきます

   

4. 4 出てきた骨の細い方の骨を持つ

   

5. 5 細い方の骨をグリグリ回して、身から外す

   

6. 6 手羽先の先の方の平たい部分から骨に沿って切り込みを入れる

   

7. 7 切り込みから骨に沿って包丁を入れ、切り落とす

   

8. 8 ⑦で残った皮を身にくるくると巻いてまとめる

   

9. 9 塩・胡椒を多めに両面にふりかけ、片栗粉をまぶして揚げる

   

10. 10 ⑦で切り落とした骨は、沸騰したお湯に入れ、鶏がらスープの素と塩・胡椒で味付け、玉子でとじれば美味しいスープの出来上がり