牛肉とキノコのトマト煮こみ レシピ・作り方
材料（２人分）
- 牛肉（安いオーストラリア産とかで） 2００グラム
- 塩こうじ 大匙1と1/2
- きのこ（しめじとかブナピーとか好きなので １パック
- 塩 適量
- にんにくチューブ １センチ～
- トマト缶 １缶
作り方
- 1 牛肉を塩こうじにつける。半日～１日（長くおくだけ柔らか）きのこは石づきなどをとって食べやすい大きさにちぎる。
- 2 フライパンに油をひいて、牛肉を炒める。８割ほど火が通ったら、きのこを投入し、しんなりしてきたらトマト缶（カットでもホールでも良し）＆ニンニクを投入し１０分ほど煮込む。
- 3 最後に味見をして、薄ければお好みでお塩を振って完成。
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- 牛かたまり肉・ステーキ用・焼肉用
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