白菜たっぷり！あんかけ炒飯☆ レシピ・作り方

Name: 白菜たっぷり！あんかけ炒飯☆
Total time: 15 min
Yield: ２
Ingredients: ◆ 炒 飯 ◆; ご飯 茶碗２杯分（今回１合でした）; 卵 ２個; 青ネギ ２本; タマネギ 1/2個; 人参 1/4本; 塩コショウ 各少々; ゴマ油 大さじ１; ◆ あ ん ◆; カニカマ 適量（５本くらい）; 白菜 1/8個（150ｇくらい）; ★水 カップ２; ★ｳｪｲﾊﾟｰ（鶏がらスープの素） 小さじ２; ★醤油 小さじ1/2; ★砂糖 少々（～小さじ1/2）; 水溶き片栗粉 片栗粉：大さじ1.5 水：大さじ2.5; ごま油 大さじ1/2

約15分
300円前後

もるすけ

炒飯に、白菜たっぷりのあんをかけて･･･ボリューム満点で温まる一品です♪

みんながつくった数 1 件

材料（２人分）

◆ 炒飯 ◆
ご飯茶碗２杯分（今回１合でした）
卵２個
青ネギ２本
タマネギ 1/2個
人参 1/4本
塩コショウ各少々
ゴマ油大さじ１
◆ あん ◆
カニカマ適量（５本くらい）
白菜 1/8個（150ｇくらい）
★水カップ２
★ｳｪｲﾊﾟｰ（鶏がらスープの素）小さじ２
★醤油小さじ1/2
★砂糖少々（～小さじ1/2）
水溶き片栗粉片栗粉：大さじ1.5　水：大さじ2.5
ごま油大さじ1/2

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作り方

1 ◆ 具の準備 ◆
◎青ネギ・玉葱・人参：みじん切りにする。
◎カニカマ：細く裂く。
◎白菜：細切りにする。
2 ◎★を混ぜ合わせる。
◎水溶き片栗粉を作る。
◎ご飯と卵をボウル等でよく混ぜる。

※この１・２の準備を先にしてたら、後の作業がとてもスムーズです♪
3 ◆ 炒飯 ◆
ごま油を熱したフライパンに、青ネギ・タマネギ・人参・塩コショウを加えて炒め、全体に火が通ったら、ご飯と卵を混ぜた物を入れて炒め、パラパラになるまで炒める。
4 全体に火が通り、ご飯がパラパラになったら炒飯は完成♪
5 ◆ あん ◆
フライパン（鍋）にゴマ油を熱し、カニカマ・白菜を炒める。全体に油が回ったら、合わせた★を加えて、強火で煮立たせる。
6 白菜に火が通るまで弱火で煮る。

※カサが減って、ちょっと透明っぽくなったらＯＫです！
7 火を強めて沸騰したら水溶き片栗粉を加えて大きく混ぜ、とろみがついたらゴマ油を少量かけて完成♪
8 炒飯をお皿に盛り、あんをたっぷりかけて召し上がってください☆