皮も使うよ☆レンジで時短豚汁＆生姜でぽかぽか レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に分量の水を沸かしておきます。材料を切っては、鍋に投入していきましょう。豆腐はお好みの大きさに切って、お鍋に。

2. 2

   次にごぼう。時短のため、ささがきにカットしているものを使いますが、さらにお好みで千切りにしましょう。うちはごぼう苦手な家族が多いので、千切りにします。切ったらお鍋に。

3. 3

   次は人参、大根です。皮をむくときにピーラーを使い、その皮を千切りにして、お鍋にいれます。

4. 4

   皮をむいた人参を短冊切りにして、レンジでチン！１/2本なので、６００Wで２分くらい。レンジ後お鍋に。次に大根。短冊切りにして、レンジ６００Wで５分ほど。チンしたらお鍋に。

5. 5

   お肉と一口大に切ってお鍋に。肉を入れると灰汁がでるので、すくってください。味噌をいれます。といたら、生姜１かけをすりおろしたものを入れます。みりんで味を整えます。

6. 6

   うちではだし入りのお味噌を使っています。だしが入っていないお味噌の場合、５番でほんだしなど、かつお風味調味料で調整してください。

7. 7

   最後にじゃがいも。じゃがいもの皮は使っていません。いもはとけるのがいやなので、チンしたものをお鍋に、そしてねぎも一緒に入れます。