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ホウレン草の黒胡麻合えレシピ・作り方

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約15分
100円以下

セシるん♪

メインじゃないけど…定番のおひたし、飽きずに食べれるよう味付けに工夫したい一品です。

みんながつくった数 2件

材料（3人分）

ホウレン草: 1束

＊黒すりゴマ: 大1

＊砂糖: 小1

＊しょうゆ: 小1

＊ゴマ油: 小1

＊ぽん酢: 小1～2

＊みそ: 小1/2

＊みりん: 小1～2

＊生姜汁: 小1

カツオ削り粉: 適量

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作り方

1

ほうれん草をたっぷりの湯で茹でます。

冷まして水をよく切る。
2

食べやすい大きさに切り、ボウルに入れ、＊印調味料で味付けします。
3

器に盛り、かつお削り粉を振って「ほうれん草の小鉢」が完成です。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

ピーナツやくるみをつぶし・砕いたものを混ぜるとコクまろになって味が豊かになります。ピーナツバターや練りゴマでも美味しいよ。

きっかけ

白より黒ゴマの方が栄養があるんだ!!と聞き、すぐさま買って来たと言う母にちなんで、たっぷり使いゴマ合えにしてみました。

公開日：2011/11/18

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関連情報

カテゴリ: ほうれん草

関連キーワード: ホウレン草黒ゴマ和え物おつまみ

料理名: ホウレン草の黒胡麻合え

このレシピを作ったユーザ

セシるん♪ 簡単にパパッと作れるが基本です。それで“美味しい”を発見しながら、かつヘルシー＆節約料理を目指しています。常に勉強ですね★ヾ(*＾ワ＾ *)/こちらもよろしく♪　 https://plaza.rakuten.co.jp/capri6832/

つくったよレポート（ 2 件）

2021/02/06 18:15

黒すりごまは栄養あるそうで、畑で収穫した大量ほうれん草を美味しく食べたくて、こちらにたどりつきました。美味！有難うございました。

あやなおちゃん(返レポします)

すった黒ゴマは栄養たっぷりですよね(*´∀`*)ノ活用して頂いて感謝します！レポートありがとうございます。

2013/05/10 11:38

こんにちは＾＾昨日の昼食に食べさせていただきました。とても美味しかったです。御馳走様でした＾－＾

めっちゃ上品☆ちびーっとで懐石みたいですね～レポートありがとうございます。

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