シリコンスチーマーで簡単 昆布の佃煮 レシピ・作り方
材料（数人分）
- だしを取った後の昆布 10枚ほど
- 干ししいたけ 2枚
- 山椒の佃煮（お好みで） ティースプーン1杯くらい
- 干しシイタケの戻し汁 １００ｍｌ
- 醤油 大さじ３
- 砂糖 大さじ２
- 酒 大さじ２
作り方
-
1
昆布を食べやすい大きさに切ります。
干しシイタケは さっと洗い、水に漬けて戻します。 - 2 シリコンスチーマーに昆布、戻し汁、醤油、砂糖、酒、山椒の佃煮を入れ、レンジで10分ほど過熱します。
-
3
過熱後、余熱が取れるまで蒸らして味をしみ込ませます。
味がしみ込んでないようなら、様子を見ながら過熱します。 - 4 味がしみ込んだら、煮汁を切って器に入れます。
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- カテゴリ
- 昆布
- 料理名
- 昆布の佃煮
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