鯛焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1 ・ボールに 玉子を割り入れ 泡だて器でグルグル混ぜる
   ※泡立てる必要は無いです

   

2. 2 ・続いて 上白糖を入れ、砂糖を溶かすような感じで グルグル混ぜます
   ・続いて 塩を入れ、どんどん混ぜます

   

3. 3 ・薄力粉と牛乳を 交互に入れて その都度混ぜながら、ダマの出来ないように 混ぜ合わせます

   

4. 4 ・ダマが無いように キッチリ混ぜ合わせたら、分量の重曹とベーキングパウダーを入れ よく混ぜます
   ・出来た生地を 常温で30分ほど休ませ、生地を落ち着かせます

   

5. 5 ＜焼く＞
   ・型に 薄く油をひき、生地を７分目くらいまで注ぎます
   ・お好みで餡子などを入れ、更に上からも生地をかけます
6. 6 ・両面こんがり焼き 網の上で冷ませば出来上がりです