元気イッパイ！レバニラもやし☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ◆の調味料をボウルに用意し、食べやすい大きさに切った鶏レバー・ハツを調味料と合わせて15～20分漬けておく。

2. 2

   蓋のある大きめの鍋に、１のボウルの中身をすべて入れ、弱火にかける。

3. 3

   蓋をして、レバー・ハツにしっかり火が通るまで弱火で蒸し煮する（10分くらい？）。
   
   ※途中で調味料が蒸発して焦げそうになったら酒・ミリンを加えてください！

4. 4

   レバー・ハツに火が通ったら蓋を開け、もやしを加えて調味料が蒸発するまで炒める。
   
   ※ﾚﾊﾞｰに軽く焼き色がつくまで炒めると香ばしくて美味しい。

5. 5

   火を止める直前にニラを加え、軽く混ぜたらすぐに火を止めて完成！！
   
   ※ニラは余熱で十分火が通るので、シャキシャキ感を残すためにも加えたらすぐに火を止めてね☆