はちみつレモンケーキ♪（フラワー型） レシピ・作り方
材料（8人分）
- 薄力粉 100
- 無塩バター 90
- 砂糖 50g
- ハチミツ 30g
- 卵 2個
- ベーキングパウダー 小さじ１
- レモン汁 小さじ１
- スライスアーモンド 少々
作り方
-
1
バターと卵は室温に戻しておく。
オーブンは170℃に予熱をしておく。 - 2 バターをボウルに入れクリーム状になるまですり混ぜ、砂糖を加え白っぽくなるまでよく混ぜる。
-
3
②に卵をすこしずつ加えながらよく混ぜ合わせる。
ハチミツ、レモン汁を加えさらによくまぜる。 - 4 薄力粉とベーキングパウダーを振るっておいたものを③に入れ、切るように混ぜる。
- 5 型にスライスアーモンドを散らして用意しておく。
- 6 型に入れ、10cmくらいの高さから、トンと落として空気を抜き、170℃のオーブンで30分焼き、竹串をさしてみて何もついてこなかったら焼きあがり！
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ゆかちん05302011/12/19 15:37
残っていたレモンのはちみつ漬けを利用してパウンド型で作ってみました。はちみつの優しい甘さで爽やか&スイートなケーキが出来上がりました！
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