定番の保存食☆牛肉とごぼうのしぐれ煮 レシピ・作り方

あとぶー 2012.01.24　08:59

新年会ミッション無事終了　というか　大成功　おめでとうございます！

　食材や調味料もなかなか調達が難しいドイツで　貴重な醤油をたっぷり使って作って頂き有難うございます！
　今どこでも　日本食レストランはあると思いますが
天ぷらや寿司など華やかなご馳走はあっても
　なかなか　こういった　田舎っぽいおばあちゃんの保存食タイプの品は。。。
　
お祖母ちゃんが　世界に羽ばたいてしまった　ﾊﾟﾀﾊﾟﾀﾊﾟﾀ～

はなはな桜 2012.01.23　19:37

「この牛ごぼうしぐれ作ったの、誰？」と遠くに座っている方から声がかかり・・・

ギクッ・・・何かあったのだろうか・・・？・・・と、内心ビビりながら・・・

「私ですけど・・・」

Aさん：「これ、美味しいね～。どうやって作るの？」
Bさん：「レシピ、教えて～！」

ありがとうございます！！！あとぶーねえさま、そしてあとぶーさんのお祖母さま♪

はなはな桜 2012.01.23　19:37

あとぶーねえさま、

大変お待たせいたしました。
では、詳しくお知らせいたしましょう！！！

たっぷり作って、新年会に持って行ったこの「牛ごぼうしぐれ」・・・。

昨日は３０代の若い方も多かったのですが、それでも私より年上の方も多く、男の先生１名、女性１５名ほどの集まりでした。

お昼時間になり、私はひっそりと「牛ごぼうしぐれ」をお料理のテーブルに置きました。
「みんな、食べてくれるかな・・・？」と思いつつ・・・

けっこう豪華な持ち寄りパーティーで、私もせっかく減った１キロのことなどすっかり忘れ、１皿目を山盛りいただいたにもかかわらず、おかわりまでしてしまいました。
で、そのときに「牛ごぼうしぐれ」に目をやったら、順調に減っているので、内心、「ああ、食べていただけているんだな。よかった！よかった！」と思っておりました。

昼食時間も終わりに近づいた頃・・・

あとぶー 2012.01.23　08:02

ぉぉ～おかえりなさいませ！新年会お疲れ様でした～
　そうなんですよ　アルツコンテストの次は　長～～いいじわるババぁコンテストが開催されてしまっているんです！

　でも気になる気になる・・食べていただけたでしょうか　ﾄﾞｷﾄﾞｷ

はなはな桜 2012.01.23　02:10

あとぶーねえさま、あとぶーねえさま、聞きた～い？
今日の新年会で「牛ごぼうしぐれ」を皆様に食べていただけたのか？
フフフ・・・教えようかな～？どうしようかな～？
いじわるばばぁコンテスト開催しているらしいしなぁ～☆
ということで・・・・・。。。。。・・・・・。。。。。・・・・・つ・づ・く

あとぶー 2012.01.21　21:36

もはや　はなちゃんの執念としか思えない　ごぼうとの出会い～
入手が困難なのに涙出ます～
この際　少々冷凍保存をお勧めしたいです！

はなはな桜 2012.01.21　21:14

ごぼうもどき、手に入りました～！！！やったぁ～！！！
今から作りま～～す！！！

あとぶー 2012.01.19　09:35

う～どうでしょう～・・牛肉が多かったり少なかったりすることはあるし
むしろ肉は無しで牛脂だけでやったりはしたことあるけれど　ごぼうがないとどうなるか・・
この感じとはだいぶ違うけれど
牛肉を生姜で煮詰めたしぐれ煮もあるから　そういう感じになるとおもいますです
かなり煮詰めるから他の野菜は入れられないしな・・・
煮詰めず　野菜を入れるとー　すき焼きとか牛丼になるような気がします～

はなはな桜 2012.01.19　08:21

ごぼうもどき・・・今日も見つけられず・・・

あとぶーねえさま、もしも、もしもですよ、ごぼうもどきが手に入らない場合、何かで代用できますか？
ど～～～しても、これが作りたいんだ～～い！！！

あとぶー 2012.01.17　20:23

どうしましょどうしましょ・・　今度の日曜日ですわよね・・
ごぼうが手に入らない！！　・・しかも牛肉は　１センチ(＠_＠;)豪華～～～
なんかしぐれにはもったいないわ～

でも・・しぐれ煮ってもともと　生姜ガッツリで良いのでは？
肉が厚いと煮込みに時間かかると思うけれど
牛ひき肉に生姜たっぷりの甘辛そぼろとかって　美味しそうかも～～～