肉厚しいたけ焼き レシピ・作り方
材料（１人分）
- 肉厚シイタケ 3個
- 白だし 小さじ１
- アジシオ 適宜
- 水 小さじ1
作り方
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1
シイタケはイシヅキの部分をとり（料理屋さんでは軸をとってしまっていました）
白だしと水を傘の中に入れてアジシオを振り焼きます
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2
呼び水に呼ばれて シイタケから良いだしがカサに溜まりますのでこぼさないように気をつけてｱﾂｱﾂをぱくっと
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3
大きいｺﾛｺﾛシイタケの場合
底をこんな風にちょっと削っておくと
焼くときころっと転がって
汁がこぼれることがないかもしれませぬ
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関連情報
- カテゴリ
- しいたけ
- 料理名
- 焼きシイタケ
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11 件
つくったよレポート（11件）
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azzlin2013/07/10 16:21
しいたけの味ががっつりきて、おいしかったです！ -
M6662013/04/09 23:39
白だしが合いますね。ジューシーで、美味しかったです。 -
takoru04282012/11/14 20:40
シンプルに焼いたしいたけがこんなにおいしいなんて☆また作りたいです(´∀｀) -
みぅ!2012/09/28 11:30
しいたけ大好き。シンプルだけどおいしいですね。秋のうまみ十分に味わえましたぁ～！
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