晩飯、弁当、おつまみに！マグロの竜田揚げ レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
- 1 マグロを2cm程度のサイコロ状に切ります。
- 2 醤油、酒、みりん、砂糖をフライパンに入れ、ひと煮立ちさせます。
-
3
2のつけだれが冷めたら、ビニール袋に入れ、マグロも入れてもみこみます。
そのまま30分ほど静置します。 -
4
マグロをザルに上げ、つけだれを切ります。
片栗粉をまんべんなくまぶします。 - 5 170℃の油で、表面がこんがりするまで揚げたら完成です。
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- カテゴリ
- カジキマグロ（めかじき）竜田揚げ
- 料理名
- 竜田揚げ
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魚嫌いの息子に食べさせたくて作りました。
大好評でしたよ(^-^)