なすびの塩揉み レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
- 1 なすびを水洗いしヘタを切り１口サイズに切ります
-
2
ビニール袋に切ったなすび、塩を少々入れ揉みます
-
3
なすびの水分が出てきたら細かく切った大葉、すりおろしたショウガを入れ揉み合わせます
-
4
しっかり揉み合わせたらビニール袋から取り出し手で絞り水気を切り皿に盛り完成です
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