クリスマスにぴったり⭐︎デリ風かぼちゃサラダ レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
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1
かぼちゃは1㎝角くらいに切る。（皮は全部取らなくてもいいけれど、今回は娘が皮が嫌いなのでとりました）
ブロッコリーを茹で、ゆで卵を作っておく。
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2
電子レンジで柔らかくする（600Wで3分くらい）
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3
玉ねぎを切って電子レンジにかける。（600Wで1分〜1分半程度）
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4
りんごを切っておく。（くし切りしたものを、さらに食べやすい大きさに切る）
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5
かぼちゃ、玉ねぎ、ゆで卵、りんご、ヨーグルト、マヨネーズ、レモン汁、塩コショウを混ぜ合わせる
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6
手順5をリース型（ドーナツ型）に盛り付け、周りにブロッコリーとトマトを取り付ける。
（今回は真ん中にブロッコリーの茎を入れました）
お好みでかぼちゃの種を散らす。
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関連情報
- 料理名
- デリ風かぼちゃサラダ
simply kitchen
3歳の子どもをもつフルタイム会社員ワーママです。
夫は単身赴任中。2022年8月第2子出産予定。
自家製酵母パンや、からだに優しいおやつや、お料理を作ったりしています。
時短レシピ、作り置きおかずを駆使しています。
◎食育インストラクタープライマリー
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タガトロ少佐2022/12/24 15:29
美味しくできました。娘が飾り付けしました。楽しく作れましたので、また作ります。
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マヨネーズを少なくするために、ヨーグルトを使用しました。
大人向けならマスタードを入れても美味しいです。