枝豆入り 人参の卵とじ炒め レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 人参はピーラーで皮をむき、できるだけ細かめの細切りにします。
- 2 枝豆は解凍しておきます。
- 3 熱したフライパンに油をひき、人参と枝豆を中火で炒めます。
- 4 焦がさないように混ぜながら炒め、人参がしっとりして火が通ってきたら中華スープの素を加えます。
- 5 火を弱火にし、溶き卵を加えます。
- 6 卵が固まらないように弱火のまま混ぜながら炒め、卵が半熟になったら火を止めます。
- 7 塩コショウミックスを振り、味を整えたら出来上がり。
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料理大好きな主婦です。一日中キッチンにいる事もあります。
とくに手軽にできるサラダ、和え物類が好きで、1食につき何品も作ります。
写真撮影が下手で美味しそうに撮れないのですが、日々新しいレシピに挑戦しています。
どうぞよろしくお願いいたします。
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