冷やしもずく豆腐みょうが汁 レシピ・作り方
材料（2人分）
- **もずく 大さじ2～3
- **木綿豆腐 1/4丁
- **みょうが 1～2本
- *水 300ｃｃ
- *醤油 小さじ1
- *鶏がらスープの素 小さじ1
- *黒酢 小さじ1
- *塩コショウ 少々
- 片栗粉（同量の水で溶く） 小さじ1
- 青ネギ 少々
作り方
-
1
もずくは軽く水洗いしてザルにあげる。豆腐は一口大に切る。みょうがは縦に薄切り。青ネギは小口切り。鍋に*を入れて煮立たせ、**を加えてひと煮する。
-
2
水溶き片栗粉でとろみをつけ、粗熱をとって冷蔵庫で冷やす。青ネギを散らして完成！
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