レンジで調理！なすとオクラの麺つゆ生姜おかか和え レシピ・作り方
材料（3人分）
- なす 3本
- オクラ(冷凍) 10本程度
- 鰹節 小袋1袋
- 麺つゆ(2倍濃縮) 30cc
- 生姜(チューブのもの) 大さじ1
- 砂糖 小さじ2分の1
作り方
- 1 なすはヘタを取り、縦半分に切ってから輪切りにして半月状の形に切ります。
- 2 オクラは流水で軽く解凍後、斜めに2〜3分割します。
- 3 深さのある器に切ったなすを入れ、蓋又はラップをして7〜8分間加熱します。
- 4 なすを加熱している間に、ボウルに麺つゆ、生姜、砂糖を入れてよく混ぜ合わせ調味液を作っておきます。
- 5 なすの加熱が終わったら軽く水分を絞り、オクラと共に調味液に浸してよく混ぜ合わせます。
- 6 最後に鰹節を全体に絡めて出来上がり。
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- なすの煮びたし
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料理大好きな主婦です。一日中キッチンにいる事もあります。
とくに手軽にできるサラダ、和え物類が好きで、1食につき何品も作ります。
写真撮影が下手で美味しそうに撮れないのですが、日々新しいレシピに挑戦しています。
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