レンコンの枝豆入りツナマヨサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   レンコンはピーラーで薄く皮をむき、スライサーで輪切りにします。

2. 2

   小鍋に湯を沸かし、スライスしたレンコンをボイルします。

3. 3

   ボイルしている間に冷凍の枝豆をレンジで解凍しておきます。

4. 4

   数分間ボイルし、レンコンがとろっとしてきたら火を止めてザルに上げ、水に晒して粗熱を取ったあと、またザルに上げます。

5. 5

   ザルを振って水分をよく切り、キッチンペーパーで軽く拭いて更に水分を取ります。

6. 6

   ボウルに移したレンコンにマヨネーズ、醤油を混ぜあわせます。

7. 7

   水分(油分)を軽く切ったツナ缶を加えて混ぜ合わせます。

8. 8

   房から出した枝豆を混ぜ合わせます。

9. 9

   塩コショウミックスを少し足して味を整えて出来上がり。