ガーリックバターソースで麺が伸びにくい明太子パスタ レシピ・作り方
材料（3人分）
- パスタ 300～400ｇ
- 明太子(業務スーパーの冷凍明太子使用) 100〜150ｇ
- ガーリックバターソース 大さじ3～4
- 麺つゆ(3倍濃縮) 大さじ3
- 刻み海苔 適量
- きざみ青じそ 2ｇ程度
作り方
- 1 大きめのフライパンにお湯を沸かしてパスタを表示の時間より30秒短く茹でます
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2
茹で終わったら流水で洗い、水気を切ります
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3
パスタを茹でたフライパンにガーリックバターソースを入れてパスタも入れて絡めます。この後、2~3分ほど火をつけて麺の水分を飛ばすように炒めます。これにより麺が伸びにくくなります
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4
フライパンの火を止めて麺つゆ、明太子を入れて混ぜます
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5
お皿によそって刻み海苔、青じそを添えてできあがりです♪
我が家では最近S＆Bのきざみ青じそが重宝しています♪
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6
麺が伸びにくいので、翌日の私のお弁当に♪
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かふかふ39
中学生、高校生の娘2人を持つ母です！フルタイムで働きながら日々の食事も楽しむために時短＆節約料理を駆使して日々を乗り越えてます！そして麺大好き！お酒大好き♪業務スーパー大好き♪コストコ大好き♪
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syuncha2022/05/01 13:04明太子がないため、冷凍のシーフードミックスとしめじを使い、シーフードミックスの解凍汁もガーリックバターソースで和えた後加え最後に刻んだ大葉を加えました。
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