蒸し茄子油揚げじゃこの黄身醤油がけ レシピ・作り方
材料（2人分）
- **茄子 1本
- **油揚げ 1枚
- **ちりめんじゃこ 大さじ2
- *卵黄 卵1個分
- *醤油 小さじ2
- ***おろし生姜 半片
- ***カイワレ大根 少々
作り方
-
1
茄子は全体をラップで包み、レンジで4分チンして食べやすい大きさに切る。油揚げはフライパン等で両面色よく焼き、細く切る。*は混ぜ合わせる。
-
2
**を器に盛り、食べる直前に*を回しかける。***を添えて完成！
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