材料（2人分）
- つきこんにゃく
- 半袋
- エリンギ
- 半パック
- *ごま油
- 大さじ1/2
- *鷹の爪
- 少々
- **醤油
- 大さじ1強
- **みりん
- 大さじ1
- 炒りゴマ（お好みで）
- 少々
作り方
-
- 1
-
- つきこんは食べやすい長さに切る。エリンギは食べやすい細さに手で裂く。フライパンにつきこんを入れて乾煎りし、バチバチ言い出したら*を加える。
-
- 2
-
- 油が馴染んだらエリンギを加え、しんなりしたら**で味付けする。ゴマをふって完成！
おいしくなるコツ
テリテリになるまで炒めます
きっかけ
プリプリつきこんに、エリンギがピッタリ
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