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ニラの辛い漬物レシピ・作り方

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ラーメンはもちろんご飯、目玉焼き食パンに乗せても美味しいです！酒のつまみにも！

材料（1人分）

ニラ: １束

塩: ひとつまみ

七味: 小さじ１

辛味の強い唐辛子: ひとつまみ

にんにくチューブ: 1センチ

ごま油: 小さじ2分の1

醤油: 小さじ１

砂糖: 小さじ1

中華だし: 小さじ2分の1

豆板醤: 小さじ１

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作り方

1

ニラを5センチくらいに切ってタッパーにいれます
2

塩を振って蓋をして全体に行き渡るようにタッパーを振ります。
5分くらい馴染むのを待ちます。
3

調味料を全部入れ、よく混ぜます。
4

ラップをニラの上に敷くようにかけ、ギュギュと押します。
蓋をして冷蔵庫に入れ1時間程まって完成。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

にんにくチップスを砕いていれるとまた違った食感ができて美味しいとおもいます！作りたてのシャキシャキでも染み込んでクタクタでも美味しいです♪

きっかけ

ラーメン花月の辛味が美味しくて似たようなものが食べたくて作ってみました！

公開日：2020/11/29

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カテゴリ: にらその他の漬物

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