茄子と椎茸の天ぷらそば レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
-
1
茄子は斜めに切る
椎茸は石突を落とす - 2 てんぷら粉と冷水を混ぜ、１をつけて揚げる
-
3
そばをお好みの硬さにゆでる
湯を切り皿に盛る -
4
茄子と椎茸の天ぷらを盛りつけ、とろろを乗せめんつゆをかける
ねぎをのせて完成
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