茄子と卵のチリソース レシピ・作り方
材料(2人分)
作り方
-
1
ねぎとにんにくはみじん切りにする
茄子は乱切りにする
卵は溶いておく - 2 フライパンに油、豆板醤、にんにくを入れ火にかける
- 3 香りが出てきたら、茄子を炒める
- 4 ねぎ、ケチャップ、鶏がらスープを入れ、煮こむ
-
5
水溶き片栗粉を入れ、ひと煮立ちさせる
卵を回し入れて半熟ぐらいで火を止めて完成
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