材料（2人分）
- ホタテ
- 大5～6個
- プチトマト
- 4～5個
- 塩コショウ
- 少々
- 片栗粉
- 大さじ1～2
- *刻みニンニク
- 2片
- *オリーブオイル
- 大さじ2
- *パルメザンチーズ
- 大さじ2
- *パン粉
- カップ1/2
- *刻みパセリ
- 少々
作り方
-
- 1
-
- ホタテは塩コショウをふって、片栗粉をまぶす。プチトマトはヘタをとる。フライパンに油（分量外）を温め、ホタテとプチトマトを炒め、焼き色がついたら皿に取る。
-
- 2
-
- 同じフライパンに、今度は*を入れて、弱～中火でパン粉に焼き色がつくまでじっくり炒める。好みの焼き色がついたら1のホタテ＆プチトマトに回しかける。完成！
おいしくなるコツ
パン粉は火が強すぎると焦げるので気をつけます
きっかけ
簡単、うまい
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