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だしから作る きのことわかめの冷汁 レシピ・作り方
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約15分
100円以下
WAKU*
家でとっただしで作るとおいしいです
材料(4人分)
水
800cc
かつおぶし
30g
しめじ
1袋
えのき
1袋
わかめ
10g
味噌
大4
ごま
大4
作り方
1
鍋に水を入れ沸かす
沸騰したらかつお節を入れ火を止め、5分おいてこす
2
ごまはすっておく
3
鍋に出汁、きのこを入れ、沸騰したら火を止めて、味噌をとかし入れる
すりごま、わかめも入れて、冷やしたら完成
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
きのこは冷凍しておくとうまみが凝縮されておいしいです
きっかけ
暑くなってきたので
公開日:2020/08/14
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