とろろと青さ海苔は煮過ぎないようにする。 更に味に深みが欲しい時は水を沸騰させる際に出汁パックを入れてください。
夫がゴロゴロした長芋を食べないので、つるっと食べられるとろろにしてお吸い物煮入れてみました。
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青さ海苔がない時は焼き海苔で代用ください。