蒸し茄子のシメジあげ煮 レシピ・作り方
材料（2人分）
- **茄子 大1本
- **油揚げ 1枚
- **しめじ 1/3袋
- *だし汁 150ｃｃ
- *醤油 小さじ2
- *みりん 小さじ1
- *アジ塩 少々
- ***大葉（あれば） 1～2枚
- ***七味唐辛子（お好みで） 少々
作り方
-
1
茄子は全体をラップで包み、レンジで3～4分チンして一口大に切る。油揚げは短冊切り。しめじは小房に切る。大葉は千切り。鍋に*を入れて煮立たせ、**を加える。
-
2
弱火にして、蓋をして10分ほど煮込む。火を止め、そのまま放置して粗熱を取る。***を散らして完成！
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