お雑煮風 白味噌のお味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   里芋は皮を剥き、1口サイズにカットしてからボイルしてアク抜きしておきます。

2. 2

   アク抜きが終われば、
   600CCの水に顆粒かつおだしを加え、里芋、大根、人参、薄揚げを柔らかくなるまで煮ます。

3. 3

   火が通ったら白味噌をゆっくり溶かし、鰹節1パックを加えて混ぜ合わせます。

4. 4

   お椀に盛り付け、ネギをトッピングして出来上がり。