モツのもやしキャベツ炒め レシピ・作り方
材料（2人分）
- 白モツ 100ｇぐらい
- **もやし 半袋
- **キャベツ 2～3枚
- **キクラゲ（白・黒） 各大さじ1～2
- *刻みニンニク 半片
- *鷹の爪（お好みで） 少々
- ***鶏がらスープの素 小さじ1/2
- ***醤油 小さじ1
- ***塩コショウ 少々
- 酢（お好みで） 少々
作り方
-
1
白もつは下煮して、水洗いしてザルにあげる。キャベツは一口大に切る。きくらげは水につけて戻す。フライパンに油（分量外）と*を入れて温め、白もつを炒める。
-
2
油が馴染んだら**を加え、キャベツに火が通ったら***で味付けする。酢をふって完成！
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