肉味噌たっぷり！坦々麺 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   にんにく、生姜をみじん切りにする。フライパンにごま油をしき、にんにくと生姜とひき肉を入れて中火で炒める。

2. 2

   色が変わってきたら調味料をすべて(ただしねりごまは大さじ1、中華スープのもとは大さじ1のみ)入れ、水200mlを入れて弱火で3分煮る。

3. 3

   中華麺をゆで(水は分量外)、ざるにあける。

4. 4

   【スープ】水600ml、中華スープのもと大さじ1、ねりごま大さじ2を鍋に入れて一煮立ちさせる。

5. 5

   器に麺、スープ、肉味噌を入れたら完成！