キャベツ×大量消費☆甘くてとろ〜ん野菜スープ♡ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キャベツを1／8カットのくし切りにする。
   芯もつけたままでOK!

2. 2

   人参は大きい乱切りにする。

3. 3

   じゃがいもは中であれば1/2に切る。
   大であれば1/4に切る。

4. 4

   玉ねぎは1/8のくし切りにする。
   芯もつけたままでOK！

5. 5

   セロリの葉は3-4cmの長さに切る。

6. 6

   しめじは石付きを落とし、ほぐす。

7. 7

   鳥もも肉を一口大に切る。

8. 8

   鋳物鍋に1ー7を並べ入れ、水、コンソメ、ローレルを入れる。
   
   ※野菜は一番上にセロリの葉が来るようにする。（写真はセロリをのせる前）

9. 9

   弱火〜中火でゆっくりゆっくりコトコトと火を入れる。50分程度。
   水から弱火で火を入れることで鶏肉も硬くならず柔らかいです♡

10. 10

    野菜がくたっと煮えていそうならOK!
    塩で味を整え、オリーブオイルを回しかけ、お好みで黒胡椒をかけて出来上がり♡