酢漬け赤キャベツじゃがいもの豚煮 レシピ・作り方
材料（2人分）
- *赤キャベツ（ザワークラウト） カップ1
- *豚肉角切り（カレー用等） 100ｇぐらい
- *ローレル 1～2枚
- *水 600ｃｃ
- *刻みニンニク 半片
- **ジャガイモ 1個
- **コンソメキューブ 半個
- 塩コショウ 少々
- 刻みパセリ 少々
作り方
-
1
赤キャベツは必要に応じて軽く水洗いしておく。ジャガイモは一口大に切る。鍋に*を入れて煮立たせ、弱～中火にして30分ほど煮込む。
-
2
**を加え、更に10分煮込む。ジャガイモが柔らかくなったら塩コショウで味調整して完成！パセリを散らす。
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- 豚ロースブロック・かたまり肉
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