鯨皮キュウリみょうがの酢の物 レシピ・作り方

鯨皮キュウリみょうがの酢の物
  • 5分以内
  • 300円前後
leopoo
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さっぱり酢の物がうまい

材料(2人分)

  • 鯨皮塩漬け 1~2cm
  • *きゅうり 半本
  • *みょうが 1本
  • 少々
  • **酢 大さじ2
  • **きび砂糖 大さじ1
  • **粗塩 少々
  • カイワレ大根(あれば) 少々

作り方

  1. 1 鯨皮は薄切りにし、湯通しして水に晒して塩抜きする。*はスライスし、塩を加えた水に晒して絞る。**は合わせる。
  2. 2 1の鯨皮、*、**を混ぜ合わせ、器に盛る。カイワレを飾って完成!

きっかけ

さっぱり酢の物がうまい

おいしくなるコツ

鯨皮は茹ですぎに注意します

  • レシピID:1860017708
  • 公開日:2019/07/18
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