茄子豚甜麺醤豆板醤煮 レシピ・作り方
材料（2人分）
- 茄子 2～3本
- 豚肉薄切り 100ｇぐらい
- *刻みニンニク 半片
- *おろし生姜 半片
- **水 200ｃｃ
- **酒 大さじ1
- **鶏がらスープの素 小さじ1/2
- **甜麺醤 大さじ2
- ***豆板醤 小さじ1
- **醤油 少々
作り方
-
1
茄子と豚肉は一口大に切る。鍋に油（分量外）と*を入れて温め、豚肉を炒める。色が変わったら茄子も加え、油が馴染んだら**を入れて煮立たせる。
-
2
煮立ったら蓋をして、弱火で汁気が少なくなるまで煮込む。完成！
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もん12232019/05/30 11:54
こっくり濃い味付けでご飯が進みました♪ごちそうさまでした！
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