雪白体菜春雨スープ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 雪白体菜（漬物、雪白菜） 50ｇぐらい
- 春雨 10ｇ
- *ごま油 小さじ1
- *刻みニンニク 半片
- **水 300ｃｃ
- **酒 大さじ1
- **鶏がらスープの素 小さじ1/2
- 塩コショウ 少々
- 片栗粉（同量の水で溶く） 小さじ2
- 卵 1個
- ***ラー油（お好みで） 少々
- ***いりゴマ 少々
作り方
-
1
雪白体菜は粗微塵切り。春雨は湯で戻して、食べやすい長さに切る。卵は割りほぐす。鍋に*を入れて温め、雪白体菜を炒める。
-
2
油が馴染んだら**を加えて煮立たせる。春雨を加え、塩コショウで味調整する。水溶き片栗粉でとろみをつけ、溶き卵を回して完成！***を散らす。
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