レタス干し海老炒め レシピ・作り方
材料（2人分）
- レタス 4～5枚
- *干し海老 大さじ1～2
- *長ネギ 1/4本
- *おろしニンニク 1/3片
- *おろし生姜 1/3片
- **水（干し海老の戻し汁） 80ｃｃ
- **オイスターソース 小さじ1
- **醤油 小さじ1
- 塩コショウ 少々
- 片栗粉（同量の水で溶く） 小さじ1
作り方
-
1
レタスは一口大に切る。干し海老は水につけて戻す（戻し汁は捨てない）。長ネギは微塵切り。フライパンに油（分量外）を温め、*を炒める。
-
2
香りが出たらレタスを加え、油が馴染んだら**を注ぐ。塩コショウで味調整し、水溶き片栗粉でとろみをつけて完成！
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