卵車麩湯葉の豚肉炒め レシピ・作り方
材料（2人分）
- *卵 1個
- *麺つゆ（3倍濃縮） 小さじ1
- 車麩 2枚
- 豚肉細切れ 50ｇ
- **平湯葉 2～3枚
- **長葱 半本
- **人参 1/4本
- ***醤油 大さじ1/2
- ***みりん 小さじ1
作り方
-
1
卵は割りほぐして他の*と合わせる。車麩は水で戻してよく絞り、一口大に切って*を吸わせる。湯葉は水につけて戻し、一口大に切る。長葱は斜め薄切り。人参は千切り。
-
2
フライパンに油（分量外）を熱し、1の車麩＆*を炒めて皿に取る。同じフライパンで、今度は豚肉を炒め、色が変わったら**を加える。車麩＆*を戻し、***で味付けして完成！
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