長葱牛こまの炒め煮 レシピ・作り方
材料（2人分）
- 長葱 1本
- **牛肉細切れ 100ｇ
- **糸こんにゃく 半袋
- **椎茸 1～2枚
- *ごま油 大さじ1
- *おろし生姜 1片
- ***だし汁 50ｃｃ
- ***酒 大さじ2
- ***醤油 大さじ1
- ***みりん 大さじ1
- 粉山椒（お好みで） 少々
作り方
-
1
長葱は斜め薄切り。糸こんにゃくは食べやすい長さに切る。椎茸は薄切り。鍋に*を温め、長葱を炒める。しんなりしたら**を加え、油が馴染んだら***を加えて煮立たせる。
-
2
アクを取り除きながら煮汁が少なくなるまで煮込む。器に盛り、山椒をふって完成！
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