ナスと鶏むね肉の甘酢あん レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
-
1
ナスは一口大の乱切りにして塩水にさらす。
鶏むね肉は食べやすい大きさでうすいそぎ切りにし、塩胡椒をしてから片栗粉をまぶす。 -
2
ナスの水気をキッチンペーパーでしっかりと拭き取る。高温の油で4～5分揚げ、皿にとる。
同じ油で鶏肉も火が通るまで揚げて皿にとる。 - 3 フライパンに☆を入れ、弱火で煮立てる。2のナスと鶏むね肉を加え、全体がからんで☆がとろっとなったら出来上がり。
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