根菜親子煮 レシピ・作り方

根菜親子煮
  • 約30分
  • 300円前後
leopoo
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卵がつくと嬉しい

材料(2人分)

  • 鶏モモ肉 70gぐらい
  • 1個
  • **ごぼう 1/3本
  • **蓮根 半節
  • **人参 半本
  • 椎茸 2~3枚
  • *ごま油 大さじ1/2
  • *鷹の爪 1本
  • ***酒 大さじ1
  • ***醤油 大さじ1
  • ***みりん 大さじ1/2
  • ***水 150cc

作り方

  1. 1 鶏肉、**、椎茸は一口大に切る。卵は茹でて皮を剥く。**は下煮してザルにあげる。鍋に*を温め、椎茸を炒める。香りが出たら鶏肉と**を加え、油が馴染んだら***を加える。
  2. 2 煮立ったら1のゆで卵を加え、蓋をして10分ほど弱~中火で煮込む。完成!

きっかけ

卵がつくと嬉しい

おいしくなるコツ

気長に煮込みます

  • レシピID:1860014487
  • 公開日:2017/09/14
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煮卵
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