材料（2人分）
- *芽ひじき（乾燥）
- 大さじ3～4
- *大豆（水煮）
- 大さじ3ぐらい
- *人参
- 1/3本
- 干し菊
- 大さじ1ぐらい
- ごま油
- 大さじ1/2
- **だし汁
- 100ｃｃ
- **酒
- 大さじ1
- **醤油
- 大さじ1
- **みりん
- 大さじ1
- 七味唐辛子（お好みで）
- 少々
作り方
-
- 1
-
- 芽ひじきは水で戻してザルにあげる。人参は千切り。鍋にごま油を温め、*を炒める。油が馴染んだら**を加え、蓋をして弱火で10分ほど煮込む。
-
- 2
-
- 干し菊をほぐしながらそのまま加え、煮汁が少なくなるまで煮る。七味をふって完成！
おいしくなるコツ
甘い味付けが苦手な方は、みりん少なめで
きっかけ
干した菊なら扱いがラクチン
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