ひじき湯葉銀杏煮 レシピ・作り方
材料（2人分）
- *長ひじき（乾燥） 10ｇぐらい
- *平湯葉 1～2枚
- *椎茸 1～2枚
- *銀杏（水煮） 大さじ3ぐらい
- **だし汁 100ｃｃ
- **酒 大さじ1
- **醤油 大さじ1
- **きび砂糖 小さじ2
- 七味唐辛子（お好みで） 少々
作り方
-
1
長ひじきは水で戻してザルにあげる。湯葉も水で戻し、食べやすい長さに切る。椎茸は薄切り。銀杏は軽く水洗いし、ザルにあげる。鍋に油（分量外）を熱し、*を炒める。
-
2
油が馴染んだら**を加え、煮立ったら蓋をして弱～中火で10分ほど煮込む。火を止め、さらに予熱で蒸らして完成！七味をふる。
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