糠漬けキュウリとワカメの甘酒酢の物 レシピ・作り方
材料（2人分）
- キュウリ（千葉県産） 1本
- 塩 少々
- 糠床 適量
- ワカメ（塩蔵） 大さじ2ぐらい
- しらす干し 大さじ1
- *酢 大さじ1
- *糀甘酒 大さじ1
- *醤油 数滴
作り方
-
1
きゅうりは塩をまぶして板ずりし、糠床に半日漬けて、薄切りにする。わかめは塩抜きして食べやすい長さに切る。*は合わせる。
-
2
1のキュウリ、ワカメ、しらす、*を混ぜ合わせ、器に盛る。完成！
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