材料（2人分）
- *舞茸
- 半パック
- *長ヒジキ（乾燥）
- 20ｇぐらい
- *大豆（水煮）
- 70ｇぐらい
- *油揚げ
- 半枚
- *人参
- 1/4本
- ごま油
- 大さじ1
- **だし汁
- 100ｃｃ
- **酒
- 大さじ1
- **醤油
- 大さじ1
- **みりん
- 大さじ1
- 七味唐辛子（お好みで）
- 少々
作り方
-
- 1
-
- 舞茸はちぎっておく。ひじきは水で戻してザルにあげる。油揚げと人参は細く切る。鍋にごま油を熱し、*を炒める。
-
- 2
-
- 油が馴染んだら**を加えて煮立たせる。蓋をして中火で15分ほど煮こむ。蓋を取り、余分な水分を飛ばして完成！七味をふる。
おいしくなるコツ
ひじきは必要に応じて、食べやすい長さに切ります
きっかけ
常備菜にピッタリ
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