開き金目鯛の幽庵焼き レシピ・作り方
材料（1～2人分）
- 金目鯛 開き 1枚
- *酒 大さじ1
- *醤油 大さじ1
- *みりん 大さじ1
- *柚子果汁 少々
- 大葉 2枚ぐらい
作り方
-
1
*は合わせておく。大葉は千切り。金目鯛を*に、途中裏返しながら、10分以上つける。
-
2
予熱した魚グリルで、1の金目鯛を、*を刷毛等で塗りながら両面色よく焼く。好みの焼き具合になったら完成！大葉を添える。
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