豚こまゴボウのすっぱ煮 レシピ・作り方
材料(2人分)
- ごぼう 半本
- *豚肉細切れ 70gぐらい
- *おろし生姜 半片
- **酒 大さじ1
- **酢 大さじ1
- **醤油 小さじ2
- **みりん 小さじ2
- 水 適量
- 小ネギ 少々
作り方
- 1 ゴボウは斜め薄切り。小ネギは小口切り。鍋に油(分量外)を熱し、*を炒める。色が変わったらゴボウを加え、油が馴染んだら**を入れて、水をヒタヒタ弱まで注ぐ。
- 2 蓋をして、水気が少なくなるまで弱火で煮込む。小ネギを散らして完成!
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- ごぼう
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