かぼちゃ汁 レシピ・作り方
材料（2人分）
- *カボチャ 1/4個
- *だし汁 500ｃｃ
- 片栗粉（同量の水で溶く） 大さじ1/2
- **醤油 小さじ1
- **みりん 小さじ1～2
- **塩 少々
- ***松の実 小さじ1
- ***カイワレ大根 少々
作り方
-
1
カボチャは一口大に切る。鍋に*を入れて煮立たせ、弱火で30分ほど煮込んでマッシャー等で滑らかにつぶす。
-
2
**で味付けし、再び火にかけ、煮立ったら水溶き片栗粉でとろみをつける。器に盛り、***を散らして完成！
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